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横沥汤粉是广东省惠州市的传统名吃,起源于横沥镇,至少有上百年历史。其汤底醇厚鲜美,采用猪骨、大地鱼干等原料慢火熬制而成。粉条细腻滑嫩,与汤底完美融合。配料丰富,包括卤蛋、猪脚、牛腩等,肉质鲜嫩,味道醇厚。横沥汤粉以其独特的口感和丰富的文化内涵赢得了广泛的赞誉和喜爱,成为惠州人生活中不可或缺的一部分。
👉品牌介绍广东米粉,当属河源的霸王花最出名,国家地理标志产品,配料表只有米和淀粉,也是几十年老品牌了!🍜味道口感不同于那些橡胶般的劣质产品,霸王花米粉煮熟后很软,甚至容易碎,没纯米制的特征很明显,吃起来是米的清香,滑溜,配上紫金辣椒酱和肉丸味道真的美!🧑🍳烹饪建议蒸米丝是最适合的做法,泡软后酱油捞一捞,加点花生油,敲个蛋,蒸个五六分钟就可以吃了,简单美味又营养。此外,炒米丝也是极美味的,就是考验功夫。实在是厨渣,那就选择汤米粉!煮熟后放丸子,放点辣椒酱,美食搞定!
河源米粉一直都有听别人说过很好吃,一直都非常好奇它的口感,后来无意中刷到,立马囤了一箱来尝试下,结果真令我惊喜万分!它煮好后是带些微卷的,非常的Q弹,而且还是半透明的状态看起来真的很好看食欲大增!这种正不正宗我也不晓得,但也是非常的好吃!很值得一试!
这个霸王花米粉在广东这边算是很常见的且知名的米粉品牌,价格实惠、便宜大碗,家里定期购买。味道方面也还可以,煮起来比较容易,搭配各种食材都可以,丰俭由人,还是很方便的。赶上活动或者有券买更划算。
食品介绍🎉:汤米粉相信大家吃的很多,但是如果你没有吃过八刀汤米粉,那绝对是一种错过。八刀汤米粉最难的就是这个八刀汤,据说八刀汤就是猪肉的八个部分分别切一刀,然后放入热水中煮熟,煮好的八刀汤猪杂脆爽可口没有膻味,汤底鲜美,简直就是妙啊。真值理由💰:十块钱一份汤米粉,在深圳可以吃到比较划算的一顿饭了,里面的肉也比较多,有条件的可以加两块钱猪血,酸萝卜还有辣椒酱都是店家标配,很值。主要食材🥩:八刀汤粉一般用的都是这个霸王花的米粉,以及猪心、猪肝、猪肺、猪肾、前槽肉、隔山肉、粉肠、猪胰脏,加上姜葱,还有经典的胡椒粉。吃货感受😋:以前吃的汤粉都是老家的那种比较清淡的,自从来了深圳吃过这种八刀汤米粉,真的是怎么吃都好吃,米粉的口感不软不硬刚刚好,八刀汤的肉还有粉肠也超级好吃,还在配的酸萝卜,酸酸辣辣脆脆的,好吃到连汤都喝完了。今天深圳终于解封了,赶紧出来吃吃吃!!推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐