鸦片鱼头/庸鲽鱼头/比目鱼头 原产自冰岛,后经上海加工制作。此鱼眼睛位于同侧,口内两排尖牙,全身呈黑色,肉质细嫩洁白,貌丑味鲜。刺少肉多富含胶质,嚼劲十足。鱼不可貌相,鲜美丰腴,肉质鲜美,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质,为许多食客所推崇。规格:500g/只。
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净含量
0.5
包装
袋装
类别
其它
海水/淡水
海水
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价格非常实惠,不错,喜欢@鱼头
@鱼其实原名叫做牙片鱼,产于俄罗斯境内,因为口感好,吃过一次后念念不忘其味道所以又叫做@鱼,@鱼头如此之美味所以是由于鱼头含油胆量很高,而且肉质细腻又有大量的胶原,@鱼头的食用方法也很多,可以红烧也能清蒸,也可以用爆炒的食用方法,不过虽然@鱼头好但不能多食。
真的很好吃,一点都不腥,厨艺不高就垮炖。
鱼头很鲜很大个,很新鲜,送过来还是冰冻的,好吃好吃,吃完再买
再次购买,因为东西好,新鲜!