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商品YOSHIKAWA 吉川 乡技燕三条 炒锅(28cm、不粘、无涂层、铁) 带盖款
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成立于1946年的YOSHIKAWA吉川品牌位于日本燕三条地区的一个海滨小镇，七十多年来一直秉承燕三条地区职业匠人对高品质金属制品的追求，是日本家喻户晓的锅具品牌，其出品的雪平锅更是日本家庭不可或缺的一口锅。
“乡技”是日本燕三条地区对钢铁业匠人技艺的尊称。此款乡技燕三条 木柄炒锅采用含铁量高达99.63%的高品质纯铁，锅体表面采用压花工艺，凹凸纹理与食物接触面小，可以有效物理防粘，不使用化学涂层，更加安全健康。炒菜不粘，油烟小，好清洗。锅体轻薄，直径30cm，重量不超过1.4kg，可以轻松颠勺，盛菜、清洗都很方便。
本燕三条地区素来以金属制造业闻名于世，其制造工艺可追溯到江户时代。成立于1946年的YOSHIKAWA吉川品牌位于日本燕三条地区的一个海滨小镇，七十多年来一直秉承燕三条地区职业匠人对高品质金属制品的追求，是日本家喻户晓的锅具品牌，其出品的雪平锅更是日本家庭不可或缺的一口锅。 “乡技”是日本燕三条地区对钢铁业匠人技艺的尊称。
此款乡技燕三条 木柄炒锅采用含铁量高达99.63%的高品质纯铁，锅体表面采用压花工艺，凹凸纹理与食物接触面小，可以有效物理防粘，不使用化学涂层，更加安全健康。既具有传统纯铁锅的高导热性，还具有不粘锅的优势：炒菜不粘，油烟小，好清洗。不仅可以在天然气等明火下使用，还经过高温处理，可以在电磁炉上使用。
养锅建议：1、锅体尚未冷却前做保养；2、用冷水或温水清洗；3、用刷子等清洁工具清洗干净（无需用清洁剂）；4、将锅内外擦干，用小火烘干（不要留有水分）；5、倒入少量油抹匀，保养即完成。
直径
28cm
是否带盖
带盖
材质
铁
适用炉灶
燃气灶;电磁炉
功能
无涂层;不粘
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品牌
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吉川金属株式会社旗下厨具品牌，成立于1946年。吉川以不锈钢生产为主，其产品包括餐具、菜刀、切菜器、锅具、及其他厨用杂件等。吉川品牌继承了新泻县千锤百炼的金属加工技术，以此保证了产品的高品质。
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一直在纠结三眼灶用多大的铁锅，看了不少评论和图，拿着尺子也量了好几次，终于下决心日亚了吉川乡技28cm，含税到手是某宝2倍价，就图日亚保真[抽烟]。实物上灶感觉比较合适，吉川这锅就女人来说，掂着略沉。上图回馈[抽烟]
用了一周才评价，只有开好锅，确实不沾。我没有按照说明书的方法开锅。在烧热锅后，在锅里倒入一些油，可以多放一些油，注意锅不要太热，略微有点油烟即可关掉火，等油自然冷却后，导出油，用干净纸擦干净锅。一般一次就可以，也可以进行两次。这次用了一周的锅。这个锅适合炒菜，但是锅热的比较快，炒菜如果火太大的话，是有油烟的。
用了一段时间。还是有锈斑。每次用完了必须烘干，还好一些。
用着感觉很不错，也比较轻便！
不粘效果：炒菜不粘锅，非常好用。