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Chateau Talbot 大宝酒庄毫无疑问的是梅多克著名的酒庄之一。几个神秘的因素结合在一起就造就了酒庄今天的知名度：将近100公顷的葡萄园，葡萄酒的质量始终如一，将近一个世纪都由同一个家族管理，大宝酒庄的名字简洁易懂，不管是任何语言都易发音，酒庄悠久的历史等等。但是，能让大宝酒庄深入人心的主要原因，还是他那美妙的葡萄酒。
“大宝酒庄对很多人来说，是具代表性的圣朱利安村葡萄酒。酒香丰满，很平衡稳定，陈年能力强”，法国著名的评酒师 Bettane & Desseauve在他们的著作“法国名酒宝典”中如是说。“2012年的大宝庄干红“性感迷人”，中上等酒体，充满果味。香气以黑加仑、甘草、香料味为主。口感优雅而圆润，丰富而诱人。是一款圣朱利安村庄的明星酒款。适饮期可长达十二至十五年。”
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醒酒一个小时，深宝石红偏紫色，闻香有法桶的香草奶油，石墨，青味，黑加仑，果糖和一些甜香料，入口酸度中等，酒液咸，收口微甜，单宁非常细腻，量不多，口感很多汁，石墨，青，黑果，收味带着糖的甜美，余味香草奶油。旧世界的框架下有些一分新世界的活泼，并不是严肃封闭框架很大的酒，相反的，酒液顺滑，容易亲近，年份还不算很久，但现在已经适合早饮。
15大年的大宝非常的棒，开瓶就是浓郁的果味巧克力味橡木味，醒酒30分钟香气完全打开，优雅又奔放，丹宁雄厚，推荐