上水井,是山西“益源庆”旗下两大系列醋的一种。有600多年的历史,该醋厂原为宁化王府专供醋,由于纯粮酿造,不添加防腐剂,一直被山西人奉为桌上佳品。此款醋为GB/T18187酿造食醋标准,总酸≥5.5/100ml,经过特别调味,适合凉拌。
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