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商品BIALETTI 比乐蒂 Brikka 双阀门摩卡咖啡壶

这是世界上唯一能萃取出咖啡Crema的摩卡壶
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  • 小巧易带的咖啡壶,可以出产浓厚的cream,值得拥有

    比乐蒂是意式摩卡壶的鼻祖,可以看做在有电动意式浓缩咖啡机前人们喝浓缩咖啡的选择,尽管只有2-3个大气压的压力萃取咖啡,但依然能出品完美的简易espresso,配合手动奶泡机即可打造拿铁、卡布奇诺等咖啡,值得拥有。 骑简单易带的性质方便没有大空间的爱好者拥有,甚至可以在旅行时也随身携带,曾在参加2013年环中赛时看到外籍解说随身带了一个。

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  • 感觉至少比我用的那个细细长长要好清理多了

    总体不错,但价格看上去略高

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  • 生锈了之后好可怕

    看人品,总体来说,这种材质不是很适合做食品器具,生锈了不太敢用。

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  • 据咖啡爱好者圈子里传,这是世界上唯一能萃取出咖啡Crema的摩卡壶

    西元二十世纪初,半自动咖啡机的出现,让人类第一次从咖啡中萃取出Crema。要萃取出咖啡的油脂,通常需要保持气压在9个大气压下。网上那些几百元半自动咖啡机号称有15个大气压其实只是最大气压,并非稳定气压,根本不能保证整个萃取过程在9bar的气压下进行。一台好的半自动咖啡机大多情况下不会低于2000元,如果不想投入太多,又对滴滤式咖啡机萃取出来的咖啡口味感到不满意的话,那这款咖啡壶应该是你不二的选择。 一般来讲,传统的咖啡壶是没有办法萃取出Crema的,但是Bialetti创新的在咖啡壶中加上了第二个阀门,一定程度上保证了整个萃取过程中壶内的气压,这让其萃取出来的咖啡更加浓郁可口,据传只要火候把握得当甚至能萃取出Crema。由于本人一直用这illy和lavazza的商业豆,并未近期内烘焙,所以一直无缘用此壶煮出Crema来,但是咖啡的浓郁确实实打实的,绝对高出几百元到一千多元的“玩具”咖啡机。再加上其低廉的价格和各大电商以及海淘都能买到的易买性,十分值得各位爱好者入手。

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