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豆面汤圆是云南人民所喜爱的小吃，有的包馅，有的不包馅，但以外面要滚粘上一层熟黄豆面为其共同特点。做法很简单，一，黄豆入锅焙香，破壁机磨成细粉，筛去豆皮，倒入盆中。二，红糖加水在锅中熬成糖浆状入碗（注意不要熬糊了，糊了会有苦味）。锅上火，入水烧沸，将汤圆入锅（我个人比较喜欢吃包馅的，所以都买速冻汤圆煮），煮至浮起，待熟后用漏勺舀出放入豆面盆内，摇动面盆，使汤圆均匀地滚动粘满豆面，入碗，浇上糖稀即成。豆面汤圆软糯香甜，还有黄豆面的香味。