京东
¥59
西冷牛排(Sirloin),主要是由上腰部的脊肉构成。肉细多汁,口感鲜嫩。煎制牛排也有很多讲究,既要能够将牛肉表面迅速加热,又不能使它们的纤维破裂, 一块煎好的西冷牛排会散发出丝丝浅浅的香气,醋酸汁浇在牛排四周一圈,牛排呈现一种非常独特的暗金色,用餐刀切开牛排,里面的牛肉却是漂亮的粉红色,汁水很多。规格:180g
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本人很喜欢吃牛排,选了各种牛排,综合评价感觉农夫好牛的牛排性价比高,这款牛排是我自己煎的,不放一滴油,先两面撒好海盐和花椒,之后就两面煎一下,超级的棒,色泽很亮,吃起来很香,很不错的原切牛排。
晚上儿子说饿,要吃牛排。解冻有些匆忙,肉里面估计只有三成熟。不过味道不错,加了喜马拉雅粉盐和现磨的黑胡椒,也加了一点黑椒酱,挺好吃。
牛肉纹理清晰。油脂均匀。商家每一块包装里面还贴心的送了黄油和胡椒海盐颗粒。油煎正反两面各一分钟。七成熟出锅非常美味多汁。
内圈部分肉质还可以,但总体偏软,带筋部分挺容易就能切断(7分熟),外圈有拼接痕迹,且交界处可以用手撕掉肥肉仔细看肥瘦交接点,不自然的斑点个人觉得是原切(瘦肉)+拼接(肥肉)
牛排一般家里都是必备的食材,加工方便,口味独特各种优点,这款牛排我很喜欢,是我挑选很多牛排后的最后选择,肉质很嫩,口味好,7分熟很好吃,家里人都觉得这家牛排最赞,适合在活动价的时候囤点货。