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重庆市涪陵榨菜集团旗下榨菜品牌之一，是涪陵榨菜的一种。榨菜位居世界三大名腌菜(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。
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味道是微辣，辣中还带有点甜味；咸淡适中，能下饭也能单吃。口感比较脆，但又不是萝卜干的那种脆中带韧，是更接近于生萝卜的那种脆，易嚼不费牙。60克一袋，量刚好够我早餐配两个馒头一碗粥。不过，萝卜美味，就是气味不太好，有些人吃了后容易胀气，导致那个啥比较多，如果是上班时间会比较尴尬……
榨菜片买来就自热米饭吃的，自热米饭现在吃腻了想扔掉。拆了一袋榨菜片，分量一次吃不完，尝了一口特别咸，重口味，米饭也没吃几口扔了。建议别买自热米饭和榨菜，实在油腻和重口味。
众多榨菜里面最爱乌江，乌江里面最爱脆口榨菜芯，但这些年，它涨价涨的离谱。D陆人吃不起榨菜了，不是一句戏言。它的口感非常的脆，咬起来有种独特的爽感。配合小米稀饭等粥类食品，绝对是下饭神器。需要注意的是，虽然这一款是轻盐配方，但它每40克含钠0.8克，含量仍不容小觑。一日三餐正常饮食，配上榨菜很容易超标。总之呢，这款榨菜是太好吃了。吃不起的话，可以像我一样买一买临期。吃得起的话，请随意啦！
乌江酸辣榨菜中含有非常丰富的氨基酸，包括谷氨酸和天门冬氨酸等，榨菜中游离氨基酸的种类大约有十七种，而且都是我们身体生长发育所必须的氨基酸。该品具有开胃、健脾的功效和作用，而且，吃榨菜还能非常有效地帮助我们补气、添精，从而有效地帮助我们增食以及助神。
微辣口味的拌饭更好一点，生产日期可以接受，毕竟价格实惠，没有变味，很满意