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这种意式咖啡部分去就是挺方便的。转啊转啊转粉就转平了。比起传统的用右手去抹平。干净又卫生。不会给别人不好的感觉。
半自动咖啡机除了随机器配的手柄粉碗之外,要想做好一杯好出品的咖啡,除了咖啡豆品质要好,有些配件也必不可少,即可以增加仪式感,也可以改善制作品质和便利性,我称它们为七种兵器,今天介绍的就是其中之一,布粉器。它的作用,就是将粉碗中松散的咖啡粉通过它的旋转挤压,让粉分布的更均匀平整,代替了手指刮削法的不规整和掉粉,你看,把它轻轻放到粉碗上,顺时针一转,就得到一个平整均匀的粉饼,再用粉锤一压,一个品质均匀紧致的粉饼就做好了,是不是特别有仪式感!