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暖男厨房的牛肉丸,很正宗的潮汕牛肉丸的味道。肉丸很鲜,里面的肉汁很多,这次看见牛肉丸和虾丸的搭配,赶快买下了一份。牛肉丸质量,一如以前的棒,蒸熟了当早餐吃,一下就吃完了250克。那虾丸看见有虾肉,但是感觉粉多了一点,而且吃起来还吃到了一点点的沙子。暖男厨房用顺丰的快递迅速快捷,第二天就收到,还有冷藏保鲜包装。 10多位老师傅,寻遍5个地区,尝过200多家肉丸研制的配方。综合各地区口味精心选定的配方,使其最接近儿时传统手作的味道。 传承传统手工工艺。采用上好的三年自然散养成年黄牛后腿肉用铁棒,以3~4次/秒的速度上下来回捶打约26800次方能成浆而牛肉的纤维依旧不断裂。再经过去筋,调味,60-80度恒温烹煮成型,才造就一颗正宗潮汕手工牛筋丸。 精选健康肉质弹劲十足。自然散养成年黄牛后腿肉,肉质新鲜紧实,是保证牛肉丸弹牙爽口的要诀,黄牛自然散养,运动量充足,经过上万公里的运动量,肌肉纤维强韧,韧实有弹性,低脂高营养。
买了很多次了,暖男厨房的丸子确实不错,有劲道,味道也不错。新鲜美味,嚼劲十足,口感极佳,分量充足,咸淡适宜,营养丰富,货真价实,包装完美,屯了一些,用来吃火锅,烧汤都好用。发货很快,包装的很用心,到的时候还冻着的。过年正好解决大问题了,每次做饭的时候放点,又方便又好吃,下次再多买点。
肉含量比较高,有很强的咀嚼感,性价比超高!
牛肉丸新鲜度保持得非常不错,食物非常方便,开水煮一下,一口下去就知道是正宗牛肉丸。
这种半成品在家做着吃很方便省事,除了涮火锅,直接做汤也可以,做好之后会胀大。跟蘑菇一起做,虽然比不上以前自己捏猪肉丸子蘑菇汤的味道,也还可以了,汤挺好喝的。