商品简单滋味 东海带鱼段

一直喜欢吃带鱼，但一直懒得搞[高兴]京东买了，还不错，我是红烧做的，下饭[脸红][脸红]红烧带鱼（忘拍记录图了[肿包]）⭐️用料：带鱼（去头尾） 2条葱 半根姜 7-8片蒜 7-8瓣八角 1个干辣椒 3-4个生抽 2勺老抽 1勺白糖 1勺醋 1勺蚝油 半勺料酒 适量开水 适量盐 少许白胡椒粉 半勺生粉 适量⭐️做法1💫带鱼去除内脏，清洗干净后切成段！放两勺料酒，少许白胡椒粉，盐，葱段，姜片，腌制15分钟2💫 腌好的带鱼用厨房用纸吸干表面水分，薄薄裹上一层生粉3💫 锅中放油（比平时炒菜的油略多一些）油热后放入带鱼，中小火煎至两面金黄，捞出备用！马克西姆不粘锅确实不错，省油，不粘4💫 准备配料（大蒜拍一下容易入味）锅中放少许油，油热后放配料煸炒出香味5💫 放入煎好的带鱼，沿锅边淋入一圈料酒，放白糖、生抽、蚝油、老抽、醋，翻炒几下，倒入开水（水要略高于带鱼）放少许盐，中火烧煮5分钟，最后大火收浓汤汁装盘，开造[抠鼻]弄的少了

带鱼还不错，段很整，虽然是冰鲜，但还比较新鲜。疫情期间很久都没有冰鲜食品啦，疫情现在稳定了，买点日常配着吃，物流给力，上午下单，晚上就收到了！