商品宁鑫 盐池滩羊 法式小切羊排 420g

这个羊排真好，薄厚正好，肥瘦相间，肉质细嫩，一点不柴不膻，宝宝也很爱吃，市场买的宝宝嚼不动就不爱吃，双十一京东买的，京东快递很给力，到家一点也没化，下次赶上活动价，一定得多囤点。

天气越来越冷了，又到了吃羊肉的好时候！买了一袋盐池滩羊羊排回来自己做，没想到这么好吃，是我手艺太好了吗？其实不是，主要是食材太棒了！做饭的人都知道，真正的好食材，总是简简单单就能变成美食！就像这个羊排！哈哈哈产自宁夏平原的盐池滩羊，这可是国家地理标志农产品。选用6月龄羔羊，低温排酸，冷链运输，收到货肉眼可见的新鲜。直接从羊身原部分切割，带骨羊排，肥瘦适中，纹理清晰。不用腌制就可以直接煎，不粘锅少油中火煎，中间翻了一次面，一共五分钟就完成了！这个口感和味道真的出乎意料的好！原本有些嫌弃的肥肉滋滋冒油，吃进嘴里一点不膻，口感鲜嫩，不干不柴，层次丰富。一家人都非常喜欢吃，直呼比饭店的还好吃~~

家里冰箱一般都会囤点羊肉羊排啥的，想吃了随时都可以拿出来煎烤烹炸。这次买的是国产的盐池滩羊，法式羊排小切。这种适合烤或者煎。这种法式羊排是有肥的地方，但是羊油烤出来或者煎出来非常香，肉质细嫩，不膻，很香，非常好吃。

烤羊排其实蛮简单，把羊排先洗干净，水弄干，加盐，孜然，迷迭香，葱片，姜，白胡椒粉， 蚝油， 再撒点白芝麻，也可以放点料酒，我觉得不需要放就没放。腌制个大半天就好了。放烤箱里上下200度，烤个二三十分钟就够了，瞬间香味就飘满了屋里。

春节的时候就应该多吃好吃的进补下，羊肉就是最佳的选择。节前买的宁鑫盐池滩羊小羊排就可以多种煮法，炖汤，红烧或者焖锅都可以，但是我还是最喜换吃烤羊排，用烤的方式将羊排的油脂逼出来，让肉质又嫩又滑，撒上一些孜然粉，就更加美味了。