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猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,美容养颜,抗衰老。我超爱砂锅猪蹄煲,非常软糯,还不油腻,非常下饭。做法步骤:1.猪蹄焯水后清洗干净,锅中放豆瓣酱,炒出红油,然后放生姜,煸炒出香味,再放猪蹄!2.猪蹄转到砂锅,加开水没过猪蹄即可。同时把酒糟、大料、冰糖放入,再放上葱段。一勺生抽,一勺红烧汁。我用酒糟上色,同时代替料酒,没有酒糟的朋友就直接加老抽和料酒就可以啦!3.大火烧开后转小火炖1个小时,具体多长时间看个人口味,喜欢软一点可以多炖一会儿~我一般一个半小时起,越软烂越好吃!关键要选一口好砂锅,做炖菜尤其炖肉超级好吃,不费燃气,能够很好的保温,炖出来特别软烂入味!
之前一直都是用铁锅煲汤,老是感觉差点味道,想起了是不是没用砂锅煲造成的,于是赶紧买了个砂锅。这个苏泊尔的砂锅颜值挺高的,容量也可以一锅一家人喝,刚刚好。煲出来的汤终于是我想要的味道了。
这款砂锅里里外外的表面光滑细腻,挺重的,4.5升够大,3到4人用餐足够,我用砂锅做银耳汤,不会漏出来,银耳羹汤后很是粘稠好喝,比搪瓷锅煮的要好
大砂锅非常非常好的,煲了个虫草花鸡汤,味道及其鲜美,买就买大的一次多煲点,放食品袋中放冰箱冷冻,随时都有鸡汤喝,做挂面汤,煮云吞特别方便,在准备买个三四升的,熬个雪燕、桃胶、丑耳羹,就用小个的,比其它任何锅都好
容易掉秤的年夜饭玉米排骨汤食材胡萝卜 玉米 葱 姜排骨 山药做法1 、胡萝卜、山药切块,玉米切段2、 排骨冷水下锅,加姜片、料酒焯水捞出3、锅中放油,葱、姜翻炒,再加排骨翻炒至微焦,锅中加水,放胡萝卜、山药、玉米炖40分钟,最后加盐煮几分钟即可周末待在家当然要煲汤喝,冬天来一碗玉米排骨汤喝完真的太暖和了的暖心暖胃,老人孩子都喜欢喝的排骨汤,简单易学,真的太鲜美了,汤香肉烂,大口吃肉,大口喝汤心给大家推荐一个我用的砂锅🍲专门炖汤用的,我用着非常不错!质量也好!