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这款北大荒秋木耳，泡发效果好，一小把就能泡发一大碗，无根且肉厚，加点瘦肉、青椒一起炒口感爽脆，非常好吃。据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。