面包蟹学名普通黄道蟹,俗名褐蟹。市场常见的面包蟹主要产地为苏格兰和爱尔兰,因此也常常被叫做“英国面包蟹”或“爱尔兰黄金蟹”。它体型较大,膏脂丰腴,肉质丰满,是非常好的烹调食材。同时它可以说是全世界最多膏的蟹种之一,号称“膏蟹之王”。因为其移动缓慢,活动范围极小,故能储满全身蟹膏。它的膏脂封满整个蟹盖,味道不浓,却有种独特香味。
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味道还行,黄也不少,就是没有什么鲜味。
吃了两只来评价 蟹嵌有异味 蟹黄没有 是白色的一点点 还有一只里面蒸出来是黑的流物
一共3只,其中有一只,很多黄,好吃,比普通螃蟹腥,总体来说还是挺好的
三只,其中一只有味道,不太好,其他两只膏很多。
最近海鲜好像跌价了 拿了618叠蛋糕的红包 买入了3只面包蟹 冻熟的600-800g一只 顺丰过来 还冰的牢牢的 个头差不多一样 迫不及待的 打开一袋 料理了一只 菜品如下 总结味道还行 我做了重口味的 性价比超高了 以前没有这个价格的