索尼RX100 VII配备了一块有效像素约2010万的1英寸堆栈式CMOS影像传感器，搭配新BIONZ X影像处理器。实现了强劲的运动拍摄能力，可以和索尼旗舰级全画幅微单相机α9一样以每秒60次连续自动对焦/自动曝光检测下实现高达20张/秒的无黑屏超高速连拍。还新增了名为“单次连拍模式”，适合捕捉运动速度极快的被摄主体。
对焦系统也有了很大进步，索尼RX100 VII配备了357点相位差检测+425点反差检测的混合对焦系统，对焦点覆盖了达到了约68%的取景范围，最快对焦速度也提升至仅需0.02秒。此前发布的索尼α7R IV上，索尼实现了在视频拍摄中连续追踪眼部的实时眼部对焦功能，可以在静态照片和动态视频下均能连续追踪人和动物的眼部。
视频性能也有了进一步的提升：可机内以全像素读取无像素合并的方式来录制高比特率XAVC S 4K视频；视频支持“实时追踪”和“实时眼部对焦” 功能；4K视频防抖增强模式与标准模式相比，防抖效果提升约8倍；内置麦克风接口；HLG模式（Hybrid Log-Gamma）支持即时HDR工作流程，支持S-Gamut3.Cine / S-Log3与 S-Gamut3/S-Log3模式；兼容“Imaging Edge”中的“Movie Edit add-on”APP，以实现视频拍摄防抖和编辑功能；支持视频竖拍信息记录；出色的间隔拍摄*16能力；支持以1000fps记录超慢动作视频；180°翻转屏为Vlog拍摄带来便利。
针对时下Vlog视频的火热，索尼还推出了RX100 VII的Vlog手柄套装，用手柄套装DSC-RX100M7G连接外接麦克风拍摄时，Vlog视频拍摄的操作将更加便捷。该套装包括一台索尼RX100 VII和一个可控制视频拍摄以及变焦设置的VCT-SGR1拍摄手柄，一个可安装麦克风的快接板，以及两块NP-BX1充电电池。
