该酒庄的历史可以追溯到1870年,曾参加2004年的Berlin Tasting 柏林品酒会。伊拉苏家族的第5代传人爱Eduardo Chadwick 德华多·查德威克委托英国著名的酒评家Steven Spurrier 史蒂文·斯珀里尔在柏林安排了一次品酒会,邀请了36位欧洲酒评家及买家,盲品比试16款2000-2001年份的葡萄酒,其中包括6款智利酒、6款法 国波尔多酒、4款意大利酒。结果是2000年份的伊拉苏酒庄的“Chadwick 查德威克”排名第一,一举击败了法国波尔多名庄酒。
这款酒呈现深樱桃红,泛着紫罗兰的光泽。散发着黑莓无花果等黑色水果的方向,以及辛辣的肉蔻盒胡椒味,还版友一丝丝黑巧克力盒紫罗兰的气息。清新的酸度,柔和的单宁带来了非常漂亮的结构干,誉为优雅而持久。适合搭配牛肉,羊肉以及黑巧克力点心。