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重庆秋霞食品餐饮有限公司源于曾风靡山城的知名火锅品牌“秋霞火锅”，创建于1997年，是花园式食品生产工厂公司实力雄厚，发展势头强劲，是重庆火锅料产业的龙头企业之一，年产量2000余吨。在生产经营和自我建设发展中，公司秉持“质量第一，信誉第一”的理念，集科研、生产、销售、餐饮为为一体，在继承传统生产工艺的基础上，不断探索创新，研制生产出火锅底料、麻辣烫、麻辣香口鱼锅等20多个独具特色的品种。
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家乡的味道就是一碗小面一勺油辣子海椒，走到哪里逗戒不掉的味道。在家的时候很喜欢吃秋霞的麻辣鱼，秋霞出的担担面调料是第一次买，一袋里面有五包，性价比算是很高了