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“小胡鸭”品牌1996年创立，以香辣、香酥、五香三大系列70多个品种享誉全国，隶属于湖北小胡鸭食品有限责任公司。小胡鸭品牌专注于农副产品深加工，特别是水禽类产品的深加工，主要原材料为江汉平原湖区散养荆江土麻鸭，经过严格的检验检疫，采用机械化生产和传统卤制工艺，辅以30多种调料和名贵中药材精制而成。产品具有香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点，享有“荆楚一绝”的美誉。
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