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京东
¥39.92
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¥59.9
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¥61.9
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¥71.9
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¥88.9
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¥98.9
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¥111.93
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¥119.2
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¥128.9
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京东
¥259.9
在家抗台,恰逢端午假期,也要给自己准备好吃的,提前准备了眼肉牛排,买的时候油脂分布清晰,一般中间有一块明显的油脂。开工,牛排取出用厨房纸轻轻吸掉表面的水分,煎前5分钟内牛排两面用盐跟橄榄油腌渍,大火热锅2分钟放精炼橄榄油放牛排,正反面各煎1分钟,重复两次(相当于一面2分钟,全程保持大火,牛排有点厚),转小火,倾斜锅(牛排在锅的顶部)放入黄油,取出牛排,切开,一字排开,散点盐、黑胡椒,一顿简单又美味的牛排就这么完成了
吃多了中餐,偶尔换换口味,西餐便是个不错的选择。一块煎好的牛排,滋滋作响,散发着诱人的香气。牛排的外表煎得恰到好处,呈现出迷人的焦糖色,切开后,鲜嫩多汁的内部展露无遗。咬上一口,牛肉的醇厚口感在口中散开,那浓郁的肉香让人陶醉。旁边搭配着煎蛋,蛋黄微微流心,为整道美食增添了一份滑嫩。意面也是不可或缺的一部分,根根劲道的面条裹着浓郁的肉酱,每一口都充满了满足感。再加上一些蔬菜作为点缀,既美观又健康。吃西餐不仅仅是为了满足味蕾,更是一种别样的体验。优雅的环境,精致的摆盘,让人在享受美食的同时,也能放松心情。这种与中餐截然不同的风味,为生活带来了更多的惊喜和变化,让我们在美食的世界里不断探索,发现更多的美好。
新手学煎牛排,网上看了各种家里煎牛排的教程,解冻时间、煎的时间、醒肉时间,火候温度都非常讲究,自己煎难度还是很大。第一次煎出来确实不行,最主要是嚼不动。尝试了几次,感觉还是不错,特别是嫩肉的地方,吃起超爽。第一次买了一包,后面又囤了几包,确实不错,主打一个性价比高。
618在大妈这看到了京东海外直采的牛肉,性价比是这高入手134元2kg。现在从以下几个方面分享一下。品质这块牛排肉质一般,纹理细腻且脂肪分布均匀。没有异味,酸臭味;分割大小适合一人食用;烹饪方法解冻之后,擦干血水,加盐和黑胡椒粒腌制;国内加油,牛排两面各自一分半钟;煎完之后改小火,加入黄油,用勺子淋在肉表面; 然后可以加入大蒜等配菜;食用烹饪过程恰到好处,外表焦香内里多汁,完美展现了牛排的最佳状态。切开牛排时,刀锋轻易滑过,呈现出诱人的粉红色。牛排的口感丰富,有着浓郁的肉香和恰到好处的咸香。搭配的意面和配菜相得益彰,提升了整体的味觉体验。缺点时间跟以前烹饪山姆单片100的眼肉牛排一样,但是JD的牛排外表面略老,没有山姆的软嫩;但内里的确鲜嫩,颜色比山姆而言少了层次感,山姆的渐变分层红色;但是相较而言,这是一款性价比较高的牛排。
看到张大妈之前推荐的这款牛排138元有10块,然后他有两公斤,感觉快200克的话,一块也挺大的,所以就买了,收到之后它是冷链运输,所以到货之后还是冻得硬硬的,质量看上去是不错的,嗯,煎起来也是比较好煎的,但是呢,它是煎起来就是没有外面那种牛排的那种牛的香味,但是就是随便吃吃用来减脂用的。