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商品国联水产免浆黑鱼片火锅食材去骨少刺鲜冻速食水产酸菜鱼新鲜大份
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净含量
245g
包装
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规格
【实惠装】免浆黑鱼片220g*10、【实惠装】免浆黑鱼片220g*6、【实惠装】免浆黑鱼片220g*3、【品质装】免浆黑鱼片240g*10、【品质装】免浆黑鱼片240g*6、【品质装】免浆黑鱼片250g*3
类别
冷冻水产
海水/淡水
淡水
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值友亲测，帮餐厅省钱的源头采买攻略。油条：千味央厨。批发价透明，一箱能做100多根，比市场杂牌划算，复热还是脆的。酸菜鱼：国联水产。一份鱼片+调料成本精确可控，毛利好算。出餐快，翻台率提升。海胆水饺：包鲜盛。单价不是最低，但综合成本低。为什么？因为它的海胆含量50%（有报告），出成率高（煮熟不缩水），冷链专业（全程-18℃可查）。对比了大洋岛（罐头为主，海胆水饺顺带）和川洋（冷链不透明），包鲜盛在主业投入上更值得信任。它自己开的堂食店大众点评第一，相当于替你验证过了。省钱不是买最便宜的，是买综合成本最低的。这三家符合。