拼多多
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🥥美式咖啡爱好者也做上生椰拿铁了上周刷多多夜黑风高的时候,看到南国的厚椰乳粉有活动,然后就领券买了4袋,共60杯,到手价一共是36.13元。作为一个美式咖啡拥趸,法眼里容不下往咖啡里添加一切东西,再好的咖啡也会被添加的东西覆盖了咖啡原本的滋味和香气,简直是暴殄天物。奈何最近肚子不给力,喝点冷萃咖啡就拉,喝热美式即嫌热又嫌麻烦。正好看到夜黑风高的厚椰乳粉,想了想凡事总有第一次,就买来尝尝怎么样,不好喝的话再拿去送人。🥥开箱开箱收到之后看了一下配料表,有椰浆粉、全脂乳粉、食用盐,不含糖好评。随即撕开一条倒进提前做好的冷萃咖啡中,还别说,真是那个味儿,有瑞幸生椰拿铁那感觉了。就是冷萃咖啡不能彻底溶开厚椰乳粉。既然是懒人法,那就懒到底,今天就教大家怎么做最简单的生椰拿铁。🥥懒人低配版生椰拿铁制作方法取出一条厚椰乳粉,加适量的温水或者凉开水溶开(亲测冷水溶不开)。然后撕开一包浓缩咖啡液,什么品牌的咖啡液都行,直接倒进椰乳中,一杯懒人低配版的生椰拿铁就做好了,就这么简单。放不放糖可根据个人口味决定。当然这种方法做出来的生椰拿铁跟瑞幸差别比较大,主要是咖啡太差。买到的成品浓缩咖啡液能有多好,反正我买过这么多品牌的咖啡液没有一个是好喝的。想提高浓缩咖啡品质的最好办法,就是选择好的豆,然后用意式机做一杯浓缩咖啡。但没有这个设备又该怎么办呢。既然是懒人法,那也可以选择用冷萃冻干咖啡粉来打底。加入少量热水溶开咖啡粉,再倒进椰乳中,至少比用成品浓缩咖啡液要好喝一些。还有一些方法,比如我现在用的,把提前做好的冷萃咖啡放到室温下,或者稍稍加热一点点,然后将一条厚椰乳粉直接倒入,一直搅拌到彻底溶解,再放回冰箱冷藏。当然也可以尝试做冷萃咖啡的时候,咖啡包不用冷水萃取,而且用冲好的厚椰乳,不知道这样对咖啡萃取有没有影响,下回可以试试。