Fewster's Farm [2] (中文名:菲斯特农场 [4] )是洋妆源(北京)网络科技有限公司旗下品牌 [1] ,主营产品包括 香精油、化妆品等 [1] 。赤桉树蜂蜜(jarrah honey,又称:红桉树蜂蜜)采自于澳洲西南部菲斯特农场特有的赤桉树,基本都是1000年以上的树龄,菲斯特农场赤桉树蜂蜜,含有较高的果糖和低含量的葡萄糖 [4] ,高果糖蜂蜜属低血糖指数(GI)食物 [4] 。 菲斯特农场赤桉树蜂蜜,采自于澳洲西南部独有的赤桉树(红柳桉树)。这种红桉树产自生长在从西澳珀斯(Perth)延展到西南部的荒无人烟的原始森林里独有的赤桉森林。 [3] 在西澳大利亚的野生森林和沙漠地区,一般可长到40米高,存活1000年。花期在初夏12 月至1月,且每两年才开花一次。 [3] 因澳大利亚西南部的特殊地理位置,每年都会发生森林火灾,一场大火过后,只要树干的木心没有被烧干,雨季一到,又会生机勃勃。 [3] 由蜜蜂采集到的赤桉树花花蜜是当地土著人的生活必需品。 [3] 随着澳洲社会的发展,菲斯特农场赤桉树蜂蜜逐渐走进了普通家庭。澳大利亚赤桉树每2年仅开花1次,产量大约只有300吨,平均年产量只有150吨左右。 [3] 赤桉树蜂蜜含有较高的果糖和低含量的葡萄糖,高果糖蜂蜜属低血糖指数(GI)食物。 菲斯特农场(Fewster's Farm)赤桉树蜂蜜由第四代养蜂人Kim Fewster先生拥有并经营,保持始于1898年的家庭传统。第四代养蜂人Kim Fewster住在穆切(Muchea),一家古老的家庭农场。菲斯特家族坚持原始的方式采集蜂蜜,不添加化学物质。 [3] 经过一个世纪的沉淀,菲斯特农场已经成为赤桉蜂蜜生产商之一 产品TA值 TA是澳大利亚实验室对蜂蜜抗菌性能的标准制定,是把蜂蜜与标准抗菌剂的性能作比较而得出的数字。蜂蜜的抗菌活性通过术语“总活性(TA)”来衡量,抗菌活性来自蜂蜜中的酶和化学物质。 [3] TA10+代表其抗菌能力与10%苯酚水溶液抗菌效力相同; [3] TA20+代表其抗菌能力与20%苯酚水溶液抗菌效力相同; [3] TA30+代表其抗菌能力与30%苯酚水溶液抗菌效力相同。 [3] 如何判别蜂蜜活性高低? 1、看TA值:TA就是蜂蜜灭菌能力的标尺。 [3] TA越高,抗菌强度越大。菲斯特农场赤桉树蜂蜜TA值最高达30+,高于麦卢卡蜂蜜的UMF25+活性。 [3] 2、看颜色:蜂蜜颜色越深,具有的活性通常就越强。菲斯特农场赤桉树蜂蜜非常粘稠,呈琥铂色,味道浓厚,有焦糖的味道。 1、菲斯特农场赤桉蜂蜜具有“高果糖、低葡萄糖”的特点,属于低GI蜂蜜。 [4] 2、菲斯特农场赤桉蜂蜜含有多种抑菌活性成分。 [4] 3、低葡萄糖蜂蜜具有轻微的甜味,不齁不腻,口感香甜。蜂蜜中的多种活性抑菌成分,使得菲斯特农场赤桉蜂蜜能长时间保存。 [4] 4、低GI蜂蜜,不升糖、不长胖、不结晶,冰箱里/冬天也不会呈现结晶状态。 [4] 5、大多数市场上出售的 蜂蜜 TA 从 10-20+不等,而菲斯特农场赤桉树蜂蜜最高45+(实际检测高达56.9+)
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