滇式月饼自然是西南地区的特色,虽然部分广式苏式月饼里也有肉,但对于小编这种无肉不欢的人来说,云腿月饼才能算是主食,肉块真切可见,馅料甜咸鲜,饼皮酥软入口即化。而虽然现在也有鲜花馅的滇式月饼,但小编觉得鲜花饼就很好,也没必要非往月饼上靠。
云腿月饼最早的名称是"四两坨",因单只重量为4两而得名(约125g,老称1斤=16两)。民国初年"吉庆祥"老板研制出了硬壳云腿月饼,自此就成了云南地区的特色美食,吉庆祥也是目前云腿月饼的代表品牌,产品销往世界多地。
宣威云腿洗净去骨、蒸熟切丁、加蜜糖和炒熟的面粉搅拌制作成馅料,揉成圆团后用油面包裹烤制,烤熟后肉香弥散,饼皮吸收火腿的油脂后更加油润,入口即化,与馅料中的陈年宣威云腿相得益彰。
滇式月饼自然是西南地区的特色,虽然部分广式苏式月饼里也有肉,但对于小编这种无肉不欢的人来说,云腿月饼才能算是主食,肉块真切可见,馅料甜咸鲜,饼皮酥软入口即化。而虽然现在也有鲜花馅的滇式月饼,但小编觉得鲜花饼就很好,也没必要非往月饼上靠。
云腿月饼最早的名称是"四两坨",因单只重量为4两而得名(约125g,老称1斤=16两)。民国初年"吉庆祥"老板研制出了硬壳云腿月饼,自此就成了云南地区的特色美食,吉庆祥也是目前云腿月饼的代表品牌,产品销往世界多地。
宣威云腿洗净去骨、蒸熟切丁、加蜜糖和炒熟的面粉搅拌制作成馅料,揉成圆团后用油面包裹烤制,烤熟后肉香弥散,饼皮吸收火腿的油脂后更加油润,入口即化,与馅料中的陈年宣威云腿相得益彰。
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吉庆祥云腿月饼,一盒10个。每个50g,保质期60天。日期很新鲜。馅料咸甜适中,有独特的滇式火腿风味,火腿味很香浓,火腿丁有嚼头。酥皮也不干,独立小包装携带方便。适合当零食吃。
看看这价格,看看这个馅料,再看看这个包装真的很好很用心。完全超乎想象,吉庆祥这样的老品牌,品质有保障,入口咸鲜,回口咸甜,配上茉莉花茶妥妥的下午茶时间
包装很完好很工整;第一次尝试云腿月饼,相对比传统式月饼来说、云腿月饼外形比较像外面卖的圆形饼,外壳酥脆,内陷饱满,是咸甜口味的,建议外壳和内陷一起吃,味道还是很不错的!
其实对于一个今年早早立下flag要减肥的人来说,吃这么高热量的食物真的是罪过啊罪过。可是架不住这玩意真的是太好吃了,而且中秋将至,为了好的意头,也应该犒劳一下自己。再说,忙活一年到头,减肥,不也是为了更健康,品尝更多的美食吗?我买的这款是属于小包装,而且我属于散称的那种超市款,这样既能品尝美味,也不会一次吃太多而充满罪恶感。实物的口感、质量等方面和其他网上销售的产品一样,酥脆的面皮,精细可口的内部馅儿,中间夹杂着三五颗云腿肉坨坨,一口咬下去,酥脆可口,而且云腿肉块的口感很明显,稍硬,需要慢慢咀嚼,肉粒的香味才能慢慢显现出来。当然了,再好吃的东西,都需要自己亲自去体验,所以,到底这东西到底有多好吃,还是请大家自己去品尝罢。
口感:外面是烤焦的酥皮,里面是火腿丝,咸口的包装:本来以为是散装,到手居然是独立包装,好评这个月饼是女朋友给寄过来的,贼贵。要是我自己可是不舍的买,69块钱10块,一口一块那种。是她从小在家每年都吃的。专门在淘宝找到的那家店。几年前她买过一次,那个时候还是散装的,没几年就有了独立包装,可见确实是好吃的,企业因此做大做强了。除了贵点没别的毛病,里面的火腿是真的火腿,确实有肉的,也确实是咸咸的火腿丝。再说了,媳妇买的哪有不好吃的,对吧,何况本来就很好吃呢。