商品美好 迷你酥肉

#团圆年味食烟火 我平时不太爱吃瘦肉，唯独这道花椒小酥肉，怎么吃都不腻，外酥里嫩，麻香十足，每次刚炸好就被家人抢着吃。花椒是这道菜的灵魂。先把花椒小火炒香碾碎，里脊肉切条，用花椒碎、盐、蚝油、葱姜水抓匀腌制，入味又不柴。酥脆的关键在面糊：用红薯淀粉加蛋黄、少许调料，调成酸奶状，裹在肉条上，炸出来才蓬松不回软。油温七成热下锅，中小火炸至金黄，再复炸30秒，外皮立刻焦香酥脆。出锅撒点孜然或辣椒面，香到停不下来。一口咬下去，酥香带麻，肉质软嫩，不管当零食还是上桌菜都很合适。在我心里，年味就是厨房里的烟火气，是炸物飘香的温暖，一家人围在一起，吃着简单又好吃的家常菜，踏实又幸福。

买过好多次了，全家都喜欢。空气炸锅15分钟出炉，小酥肉刚好，要是大块的可能还得翻面两次。花椒不算太多，一口一个轻松愉快。

虽然说是迷小叔肉，但是一点儿也不迷你，比普通的要大，肉也比较多，其实这个性价比挺高的。京东搞活动的时候还是挺合算的，就是量有点多啊

小酥肉当然要选美好，因为新希望有猪呀，哈啥！ 总之，这款口味地道，肉含量高，使用方便，有机会会再回购的。

成都当天就收到了，包装也好！ 味道可以，我觉得花椒味不够重，最开始以为要油炸，浪费了很多油，然后我又没有空气炸锅，结果发现有人用烤箱，不用加油，它本来就有油，我是210度烤箱烤20分钟，非常完美！