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都说新疆的面粉好,就好奇买了一袋试试有什么不一样,真的!我发现新换的面粉饺子皮薄劲道,而且不是那种软piapia的饺子皮,是有劲儿的。正好拍了照片做个对比给大家看一下,普通面粉和新疆雪花粉做出来的饺子对比,吃起来的口感也有点不一样,明显能感觉到一口咬下去的感觉真的香,比其他面粉麦香更足,新疆的食物为什么都那么好吃啊,值友们有没有新疆大米推荐给我的?
过年的时候要吃饺子,用这款面粉做的饺子非常不错,强力推荐。
过年了,自己用面粉做饺子,这款面粉做的饺子皮非常不错。
过年了肯定要做饺子,这款面粉来自新疆奇台,甄选优质麦源,选用麦芯精华,粉质细腻,色泽洁白,用途也很多,不仅可以做饺子和馒头,还能做面包和吐司,制作的成品不仅麦香十足,而且口感劲道,非常的不错。
今年最大的收获,还跟着北方的阿姨彻底学会了蒸馒头花卷。无论是发酵,还是整形,调馅儿这种烹饪技巧,还是包子水饺,手擀面,煎包,油饼,气泡饼,单饼各种技艺,我全都学到了。做面食的关键是面粉和发酵,好的,面粉上手一揉,感觉都是不一样。发酵之后的口感也是能吃出来差距的。之前没有注意过,直到后来用了新疆的这款面粉,就再也没有换过,无论是蒸包子做水饺还是手擀面都很好用。