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江苏凤凰文艺出版社有限公司旗下出版社品牌，始于1958年。江苏凤凰文艺出版社以出版当地作家作品为主，主要出版当代和现代文学、艺术作品及文艺理论、文艺批评专著，兼及古代优秀文艺作品，设计、制作、代理、发布国内外各类广告。
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《你不懂xxx》系列的第二弹--《你不懂巧克力》，还是延续了系列的一贯风格，有料、有趣、还有范儿的知识百科。作者是日本的，整本书还是从日本的视角来说。内容也比较充实。相比上一本面包的内容，这本书通过443个与巧克力有关的词汇来介绍巧克力的知识。方式比较新颖