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1913年，孙翼斋与义阿二两人出资在湖滨仁和路创立品牌。在中国餐饮界，杭州知味观是个耳熟能详的名字，自建店以来便以多款质真价实、味美形佳的小吃点心名扬杭城，赢得众多食客的青睐，成为杭城乃至全国知名的餐饮老字号企业。知味观由经营点心小吃起家，“欲知我味，观料便知”是其创业之本，也是知味观名称的来由。
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人这一生，就是要和亲人，和爱人，和朋友，一起好好吃饭，好好品尝美食～一年四季，一日三餐，按时吃饭周末和家人一起吃了杭帮菜—绿茶餐厅，味道不错，感觉每道菜都没有踩雷这道西湖酥醋鱼，更是别具一格，和咱这北方的做法完全不一样，又酥又甜又酸，还挺好吃。