京东
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在北京肉龙也叫做懒龙,是老北京传统面食之一。为什么叫“懒龙”,据说是因为某懒人嫌做包子捏褶子麻烦,徒省事儿就把整块面团擀开,把肉馅放在上面,卷起来放在锅里蒸熟就完事了,蒸熟后切开,还可以家人分着吃。因为是肉馅的,卷起来形状长长的像龙,所以美其名曰“肉龙”。但肉龙浓浓的肉香和独特的滋味儿,又是包子无法比拟的。一口咬下,满嘴流油,香飘四溢。大肉龙的独特魅力,在于那层金黄酥脆的外皮,包裹着鲜嫩多汁的肉馅,每一口都是对味蕾的极致诱惑。一卷一蒸,简单中见真章。大肉龙的制作看似简单,实则考验着制作者的技艺与耐心。从和面、调馅到卷制、蒸制,每一步都需精心操作,方能成就这道美味。与家人共享,幸福加倍。在家庭聚会或朋友小聚时,一盘热气腾腾的大肉龙总能成为餐桌上的焦点,让人们在品尝美食的同时,也分享着彼此的快乐与温馨。