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酒精度
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中国传统名酒品牌，清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
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对于山西人来说，喝酒更愿意选择汾酒，或许是地域的原因，对于大多数人来说都喝不惯酱香型白酒，清香型的汾酒是当地人的最爱。红盖粉，黄盖粉可以作为口粮酒，如果有宴席会选择老白汾或者青花汾。这个乳白汾，大致介于它们之间，算是平易近人的好汾酒了。