商品金龙鱼 高筋 麦芯小麦粉 5kg

金龙鱼高筋麦芯小麦粉蛋白质含量11，这样看来应该是中筋面粉，因为高筋面粉蛋白质含量需要到18，但它商品名称却是高筋粉。因为他的名字我就用它烤了一次面包，当然我对面包要求也不高，都是手揉，也没有和面机，烤的汉堡坯和豆沙包感觉也还可以，吐司肯定是不行，也就是这些对面团要求不高的面包做出来还行。 以前我也买过绿色包装的金龙鱼多用途面粉，这个面粉是中筋面粉，面很白，也很劲道，相比这款高筋面粉贵八、九块钱左右，从使用感受来讲，也就是赢在了面粉较白，其他个人觉得没差异。如果对面粉要求不是太高的话，这款高筋粉都够用了，即能蒸馒头，又能烤面包，如果想做蛋糕就把面粉蒸半个小时，破坏了蛋白质结构，面粉就变成低筋面粉了。 欢迎各位值友推荐性价比面粉，多多指教。

，龙鱼麦新小麦粉，这款小麦粉很劲道，这次做了南瓜馒头，很香甜，无添加，放心吃南瓜去皮切块，隔水蒸熟，勺子压烂之后放凉放少许发酵粉拌均匀，让发酵粉溶化！依次加入面粉或至面团棉絮状，用手揉到面团光滑软硬度，自己掌握，然后放置两小时发酵，等面团发酵起来之后再上案板揉至排气，切成大小合适的剂子，在二次发酵15到20分钟，水开上蒸笼蒸12分钟，关火，虚蒸两分钟开盖哇，这馒头也太好看了吧？😁

1，近来粮油米面涨价明显，金龙鱼的这个高筋小麦粉能做到21块钱一袋5kg，真的是太值了！一般做面包和中式面点都可以使用。面粉的世界真神奇，面粉吸水后慢慢捏成各种造型，有建筑美感。2，参数规格：非真空包装，执行标准是GB/T 8607（高筋面粉标准），每一百克蛋白质11g（稍微有点低）。3，口感体验：我用它做了两次欧包，一次发面牛肉饼，基本上都挺成功的。欧包没有太高的技术要求，适合我这种烘焙小白练手。很筋道，就是揉面揉的胳膊酸哈哈。

风味口感：蒸包子，吃饺子，烙饼，吃面条都可以很不错，吃起来很有嚼劲，发面也很到位，很蓬松。产品包装：5千克的包装正好合适，太大的吃不了，放的时间长就不好吃了。物流速度：物流速度很快，一直买京东自营的东西。

京东自营购入 包装很好 没有一点破损脏污 可以胜任各种面食 价格不贵 好吃实惠 大品牌值得信赖