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原创 告别2023，从一顿烤羊排开始
时间匆匆，转眼间我们已告别了2023年。在这一年里，我经历了许多挑战和成长，也收获了许多美好的回忆。而要告别这一年，我决... 阅读全文
Another小猫咪
2024-01-01
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中国牛羊肉产品品牌，隶属于大庄园集团旗下。大庄园始建于1982年，是一家集进出口贸易、现代生态农业、生态牧业、生态食品精深加工、生态农牧业旅游等于一体的大型品牌，是两届中国牛羊肉协会会长单位和世界肉类组织执委单位，年产值69亿元。
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法国人会吃，不仅吃牛排，还搞出了羊排。法式羊排吃法很多，烤着、煎一下都很好吃，还是大餐，点缀点红酒，那是浪漫加美味。白水煮就很好吃哦！
其实就是怀念在兰州吃的手抓羊排了，被推了羊排的链接，脑子一热就下手了。到手后没犹豫，只加了大葱，清炖不到一个小时。没什么膻味，也没那么嫩，毕竟是冰冻的。炫了一斤下去，第二天马上就上火了。哈哈，吃肉还是要看水土的呀。
直接买大庄园的，非常的不错，它这一款羊排一直没有踩坑，买了很多次，每次的结果都是很不错的肉质。本身就没有什么肥肉，带的都是新鲜的瘦肉，还有这个骨头拿来炖汤或者烧烤一绝，特别是搭配上新疆烤料，这个味道挠的一下子就上去了。年618买了太多冻品了，冰箱放不下，所以解包解冻一包来做烧烤。挂糊用的是新疆羊肉挂糊搭配这个鸡蛋，直接淋上去腌制15分钟就可以烤了，味道和外面卖的一模一样。这个挂糊烤完之后外面会有一层脆皮，因为是淀粉的作用，所以吃起来口感是不错的。值得推荐，挂糊一包，我买的是6块钱，多多入手的，大家可以买一包试试看。一包可以腌制3斤多4斤肉
之前一直买的法式肩排，没有尝试过整排(怕麻烦)，6月1号好价65上车，回来妈妈说很棒，比法式肩排瘦一点，没想到分割起来也很简单，放冰箱腌制了四个小时（姜蒜生抽耗油）开烤，滋滋烤肉声，嗯，很好~
今天烧烤主题为烤羊排，羊排外焦里嫩，咬开满嘴肉汁，撒上烧烤粉香而不膻。孩子都能咬得动，很爱吃！ 羊肉补血温经补肾，是很好的滋补类食材。平时用来煲汤红烧都特别好。只是更适合冬季多吃哦，夏天吃吃烤肉烤羊排也是是特别不错的选择！