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从锅盖到锅身均用原铸铁及珐琅铸成，厚度均一，密盖时，能长时间保持食物温度，无须翻热。因为不是涂层，所以不用担心会涂层脱落后食用影响健康。适合多种热源，燃气灶、电磁炉、烤箱、电炉、电陶炉、户外炭火均可使用。
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美国高端锅具品牌，创立于1963年。Calphalon总公司位于美国俄亥俄州佩里斯堡，是为家庭厨师提供优质炊具，烤盘，餐具和用具的领先品牌，其产品包括不粘锅系列、铜锅系列、陶瓷系列、珐琅铸铁锅系列等。
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