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忘了哪天刷抖音,看到有个人对这个太油,吹捧有加,还有蔡澜大师加持,号称化腐朽为神奇,一碗让人欲罢不能的蛋炒饭,只能翻不能压,鸡蛋用漏勺滴在油里形成蛋花,只用一勺太油调味……说回太油,包装太夸张了,还带了一个牌子,是碑文,牌匾,还是中堂?我也用了一勺做了一个炒饭,直观的感觉就是比一般的酱油浓稠,味道接近老抽,但是不咸,蒸发的时候酱味很浓,我添了一下,不是太鲜甜,或者有人说的味精味,对它所说的氨基酸表现不明显,也没有什么程味核苷酸的体会,而且,我想不到做啥,就是炒饭吗?所以这1块钱1毫升的酱油,大概率就是个产品,果然在有些领域还是有尽头的,也许我们拿味极鲜自己浓缩75%,就是这个感觉。