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商品 KAI 贝印 关孙六 AE-5200 大马士革花纹 三德厨刀 165mm

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商品详情
商品简介
日本关市(古美浓地区),从镰仓时代开始便是日本刀锻冶的中心;因为其地区的土、水、碳都十分适合锻冶刀剑,所以吸引了很多著名刀剑匠人,从这也诞生了很多名刀。著名的刀匠“关之孙六”所作刀剑就是因为工艺精湛、艺术性高超、斩味拔群所以被视为日本“最上业物(快刀)”。时间从江户时代渐渐进入了明治时代,因为江户政府“废刀令”的原因关市的刀匠们渐渐开始之作家庭用的菜刀。也将关市刀剑“宁折不弯,锋利超群”的信念承袭到了现代。本系列“关孙六”的打铭者为关孙六第27代当家人刀匠金子孙六氏兼元,继承古刀剑的锻冶技术,将其锋利传承至今。这把是关孙六系列中口碑较好的三德,用的是32层不锈钢夹VG10锻打成大马士革花纹,既保证了刀刃的锋利度又保证了刀体强度和耐腐蚀性,这种锻打式的大马士革花纹是贝印的专利。需要注意一定不要放入洗碗机清洗。
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所属品牌
KAI/贝印
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KAI(贝印)来自日本的日用百货品牌,由远藤宏志创立于1908年,拥有旬/关孙六等知名厨刀品牌,以生产高级专业用剪、剃刀、美妆用品、家庭用品、医疗手术刀为主的品牌。
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