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依然是出门寻摸食儿的一天，发现一家新来的川菜小店，就进来尝尝。店不大，陈设不错，点了店家推荐的烤鱼，选的团购套餐。和平时吃的烤鱼略有区别，鱼肉非常细嫩，这个绝对是亮点，而且很入味。因为我不想吃辣，所以选的蒜香，相当好吃。汤底看似红彤彤，但并不辣，里面配的应该是彩椒。更令人惊艳的，是套餐里的一道油渣小白菜。我一直很好奇油渣的味道，吃到这道菜才明白，油渣在烹饪中的精妙之处。它最大限度的为清炒的小白菜提供了清爽的油香，香而不腻，相得益彰。而单独品尝，又因为油脂已经被榨干，并不会太油腻，口感有嚼劲。不错的小店，超出我的预期。
猪油渣在以前可是好东西，没有什么肉可以吃，各家各户炼猪大油后剩下的猪油渣就是美味。这款主要是作为零食来吃，口感酥脆，虽然比起现炸的还是差一些。我还记得以前猪油渣喜欢调个白菜馅儿包饺子，那味道也是香极了。
有一种东西虽然它很渣，但是很香很好吃，并且在很多年前，它还是一种奢侈品，它就是猪油渣，不知道你吃过没。如果你没有吃过强烈安利。童年的味道猪油渣应该是很多80后童年的味道，那个时候大家还吃猪油，炼制完猪油后的这些渣渣可以用来炒菜、包包子等，非常好吃。一口一个香猪油渣很香，很脆，一口嘎嘣脆，现在猪油渣不常见了，偶尔买来当零食也不错，好吃、解馋，但是不要吃太多，会上火。
🌟购买理由:猪油渣也算是过气网红零食了，前段时间经常能刷到，最近好像就很少看到了，之前也没机会尝尝看，这次来了一次大采购，顺便买了一包试试。🌟外包装:塑封带包装，带了塑封条，吃不完可以再封起来，这个设计还是人性化的，一袋100克，绿色基调，正面就是猪油渣的图案，看着的确诱人。🌟配料:猪肉、食用猪油、食用盐、白砂糖、味精、鸡精调味料、面粉、淀粉、酿造食醋、碳酸氢钠。配料倒是挺干净的，没有过多调味。🌟口感:打开包装就是猪油渣，实际上就是五花肉经过油炸，把肉炸干，闻着就有一股猪油香味，不过略油腻，拿了片大的吃，油肉部分一口下去脆中带油，瘦肉部分就是比较干脆，基本已经没有肉的口感，基本间于薯片口感，带点肉味，说实话口味一般。🌟总结:口味不惊艳，尝鲜可以试试，保质期只有60天，热量一包达到了惊人的2810kj，大家自重，这一包吃下去的确解压，但是我怕吃完减肥压力更大，大家自重，哈哈！
美心蛋卷27块钱的时候的凑单品。没想到很好吃，裹了面粉和淀粉炸的，比油渍楞更脆。吃多了比较腻。