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国窖1573,源自中国浓香型白酒的发源地泸州,传承千年的酿造技艺,以其醇厚的口感、独特的风格,成为国宝级窖池的代表之作。
马上快过年了,各种年货也已经开始买买买起来了。最近一直在收快递,大包小包收了一大堆了。开始有点过年的感觉了。今天为过年准备的酒到货了,正好天气冷,晚上就开了一瓶先喝上了。大家春节愉快。
我本人不喜欢喝白酒,说来也惭愧,因为工作经常需要应酬,酒龄也不算短了。可对品酒还是一窍不通。判断白酒好坏的标准也还是停留在喝完酒第二天不头疼这种肤浅的层面。国窖应该算是我喝完最不难受的一款白酒了。趁着双11备一些,虽然不爱喝,但还是得准备着存货。
泸州老窖 国窖1573 浓香型白酒 52度 500ml 单瓶,产地:中国 四川 泸州,配料:水,高粱,小麦,瓶身五角繁星与外包装相加总数为960颗,寓意:中国960万平方公里之领土概念,瓶身高度为26.3cm,宽7.2cm。
国窖之所以叫1573,原因是他有始建于1573年的明代万历年间修建的四口老窖池,这几口老窖池是泸州老窖集团最宝贵的窖池之一已经连续用于酿酒生产的历史已达431年;另有1619口百年以上窖池。泸州老窖创造了原窖分层酿酒工艺,也就是六分法:分层投粮、分层发酵、分层堆糟、分层蒸馏、分段摘酒、分质并坛。甑与甑之间的产酒质量比较稳定,利于微生物的驯化和发酵,易于掌握入窖酒醅的酸度。泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一,国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品,其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。包装基座以金色五星蕙芷为装饰,呈现传统玉玺造型,外盒由大面积国旗正红为铺设,酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制,瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗,“1573”字样以纯金压边。酒质无色透明,窖香非常浓郁且纯正,有陈香味,香气上比较单一;入口舒适,酒体细腻,绵甜爽净,落口香气足,回甜明显,尾净香长。