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集休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌。2006年诞生于武汉的良品铺子,多年来深耕华中,辐射全国,迄今已有逾2000多家门店遍布华中、华东、华南、西北、西南、西北等13省。良品铺子专注高端零食,精选全球32大产地食材,口味丰富多样。
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制作牛肉酱时,花生米的处理步骤如下:烤制花生米:将花生米放入预热好的烤箱中,上下火180度烤15分钟,直至花生米成熟酥脆。1去皮和压碎:将烤好的花生米去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。炸制花生米:将锅清洗干净后,开火烧热,倒入冷油,放入花生米,小火慢慢升高油温,中途不停地用锅铲翻动,使花生米受热均匀,炸至表面金黄色时捞出控油。2滴入白酒和撒盐:控干净油后,立刻滴入白酒,撒入盐搅拌均匀,这样盐才会沾在花生米的表面。