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正士作是来自台湾的品牌，距今已有50多年的历史了，不同于当下现代化全自动的流水线作业，正士作匠人们从刀具的锻造、抛磨、开刃、依然秉承传统的制刀工艺，制造出来的刀具坚韧锋利，经久耐用。
这款切菜刀刀刃锋利，刀身与刀柄一体成型，防止藏污纳垢，减少细菌滋生，清洗轻松方便，刀背抛磨，减少被刀背划伤的可能，表面采用密集的拉丝工艺，光滑细腻。
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