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有人说过:锅的职责就是把热力从火转移到食物上,让食物以我们希望的状态,干净清爽地呈现 铸铁锅的含碳量比净铁锅要高很多,所以延展性没有那么好,所以特别厚重 这口锅差不多有五斤的吧。由于厚重,所以锅在吸热的同时,自己也变成了一个巨大的热能聚集处。放上一块牛排,从侧面看可以到肉熟的程度是一个不断向上的过程 虽然开始需要较长的时间加热,但是导热均匀稳定,储热性和不粘性都很强,不但会给牛排印上漂亮的烤痕,而且条纹间的空隙也让牛排既能保持高温,又能不易卷曲,还能排走多余的油脂,吃起来香而不腻 清洗很方便 热水冲洗刷下就干净了 烘干水份抹上一点油就不会生锈 越用越好用 洛极虽好 价格要高好多 德世朗的这口锅一样好用 要实惠的多
首先它的锅体手柄是采用铸氧工艺一体浇铸的重量超5斤非常的坚固耐用。其次是加厚储能平底锅底导热快节能省时且天然气煤气电磁炉全能用。再有就是大口径26厘米能同时煎两三块牛排精密的筋骨设计让食物在半接触的状态下保持了原有的营养和色泽煎好的牛排即美观又美味。
很好,很重,按照箱子里自带的开锅程序开锅了,就是把手有点烫,要小心,不然成了烤猪蹄。很期待烧好吃的菜。天然气小火效果就很好。 把手要用抹布裹好。
铁锅非常重,挺锻炼臂力的。用猪油开锅,煎出的牛排有好看的网格纹
锅体有重量,我单手提锅都费劲。锅体厚实,受热均匀。按照说明开锅后,先煎了下牛排,非常好,不易粘锅。牛排在高温下表面迅速熟化,非常好。用完,清洗时用软性材质刷锅,刷完后将锅烘干,锅内还是黑亮黑亮的,再摸点油,就可以了。