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金龙鱼面包粉,烘焙爱好者必备高筋粉!这款面包粉选用100%进口小麦,经过精细研磨和筛选,保留了小麦的纯正口感和丰富营养。其高筋特性使得面团更具弹性,让烘焙出的面包更加松软有嚼劲。面包粉适用于各种面包机,让你在享受烘焙的乐趣的同时,也能轻松制作出美味可口的面包。
之前用的普通的高筋面粉,做出来的面包每次都跟馒头似的,放久了干了就变得很硬,不上笼屉根本入不了口。进口的面包专用面粉价格高昂,金龙鱼面包粉也采用进口小麦粉,但售价相对亲民,吃得起。
这款金龙鱼品牌的面包用高筋小麦粉,可谓我等烘焙新手的福音,第一次用面包机做老式面包,就非常成功。作为连续四年的中国奥运体育代表团的粮油产品赞助商金龙鱼,生产这款高筋小麦粉时精选了优质进口小麦,灰分含量低,蛋白质含量好,做出的面包饱满易拉丝。小麦粉加工时经过多次细致研磨,颗粒均匀手感细腻,光泽自然亮白,麦香味浓郁。对于初学者也很友好,按照配方倒入面包机即可,全程手工操作时间不到10分钟。加工出来的面包质地蓬松,口感松软有麦香,有拉丝效果,层次分明。面包组织细腻,气孔均匀。若你也和我一样,是烘焙新手,不妨试试金龙鱼品牌的这款面包粉,定不会失望。✅制作tips:一般来说酵母配比为1%-1.5%(和面粉比较),若喜欢吃气孔较大的老式面包,可以增加酵母粉的配比。
家里做面包一直用此款高筋面粉,是一款质量最好的高筋面粉。首先是大牌公司的产品,原材料品质能得到保证,面粉洁白如雪,制成的面包香味扑鼻,特别值得一提的是有咬劲。
面粉很白,包装塑料外包装,防潮性好一些,建议设计成带自封的,用不完便于收纳。