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这个东西其貌不凡,一个铲子一个小铁棍,两个配合缺一不少!山西的朋友家里肯定都有一个。这个可是山西的一道美食制作工具。 山西面食丰富,家里隔天就得吃一顿面食!这个可是制作山西特色剔尖面的工具,剔尖面也是非常美味和简单的一道面食,只需要把面活的软一些,刮一些在铲上,铺薄一点,用铁棍沾水,刮一条条一条进入锅里煮熟,再加上臊子调味即可!口感软嫩,非常好吃的一道面食!