商品Dalwhinnie 达尔维尼 15年 单一麦芽 苏格兰威士忌 43%vol 700ml 礼盒装

特色高海拔酒厂达尔维尼酒厂建立于1897年，是苏格兰海拔至高的运营酒厂之一，酒体风格介于低地与斯佩塞之间。虫桶慢蒸馏传统的虫桶冷凝确保缓慢的蒸馏过程!让酒体变得更加纯净，弹性地结合了柔和的口感及酒厂原来的特质。

有瓶友让我分享下达尔维尼15年。看了下大家比较关心的几个问题，一是，作为15年的麦芽威士忌为啥能卖一个口粮酒的价格。二是，风味是不是像大家说的清淡。说起来达尔维尼15年的这一款单一麦算是品牌的代表酒款了。看现在的价格大家还觉得便宜的话，那么如果知道去年15的价格还在150左右飘着是什么感受。这款酒正式火起来也就是今年吧，主要身边朋友一直在推，我也开始也是像大家一样好奇，索性买了支来亲口感受一下，并且大概了解了下酒厂的历史背景及酿造工艺。讲一讲酒厂：其实蒸馏厂的相关介绍都大差不差，首先就是蒸馏厂所在的位置，海拔高355米，是苏格兰海拔最高的酒厂，所处的环境也是比较寒冷的。所在的村庄交通比较发达，在大北路和高原铁路的交汇处，酒厂也是因此被酒商集团看中后建立。不过在调和威士忌占了大半壁江山的时候，达尔维尼也主要是用来制作调和威士忌的基酒的，97年被帝亚吉欧接手，成为帝亚吉欧旗下的单一麦品牌。酒厂所使用的整流器脖颈很长，不过林恩臂是向下的，这就不会产生过多的回流，所以在蒸馏之后的酒体硫化物的风味会比较明显，这样的酒液入口的话不会特别友好。不过这方面酒厂也有考虑到，使用了虫蛹冷凝器来塑造更多的铜对话（中途有换过，火速又换回来了），这种方式可以增加蒸汽与铜的接触时间，减弱硫化物的味道。最后品鉴：43%，酒体是轻盈那一挂的，香气不是非常明显，微微的蜂蜜香气，入口木桶的味道比较明显，既没有酒精的侵略感也没有酒精的温和感，尾段短，会有一些奶油和果味的回甘，就是口粮酒的表现吧。一句话来说：好，但不是很惊艳。推荐指数：三颗半🌟现在的价格如果大家能以二百出头的价格拿到还是可以考虑一下滴～

有人问我推荐花香浓郁，入口柔顺的十五年以上单麦威士忌口粮，当时没想到是哪一款，后来突然间就想起了这款很合适。达尔维尼酒厂和斯特拉斯佩酒厂一样都是在1898年建厂投产的，因厂址位于当时热闹的集市边，那里南来北往的商贩们赶着牲畜来赶集而得名达尔维尼。酒厂海拔327米，邻近多乐渊（an Doireuaine）小湖。多乐渊湖水流经有泥炭地的山村，最后汇入艾特安丝路河（Alltant-Sluie）。湖水纯净、清亮，是优质水源。达尔维尼威士忌有集会场所之意，它的蒸馏厂位于斯贝河上游，是苏格兰地势最高的酒厂，成立于公元 1897年前后，酒厂的风格清爽、饱满的花香味、洁净，是一款中规中矩的好酒。英国的联合酒业(United Distillers)以他做为经典单一麦芽威士忌的代表。色泽为亮金色、香气十足口感平顺、馥郁的蜂蜜、花香，余韵慢慢增强。这款15yo有着达尔维尼的一切优点，口感甜美，花香突出，初入口有蜂蜜的滑腻触感和山间野花的芬芳，中段麦芽香气开始变得突出，同时搭配着焦糖核桃和香草荚的味道，而尾韵则是烟熏杏仁和糖渍苹果的芬芳缭绕不绝。此款泥煤味很轻柔，但是又能清晰的感觉到，更侧重花果香，不能算是平衡，是入门者尤其是花香爱好者不错的选择，打个恰当的比喻来说，就好像你旅行经过一座与世隔绝的小村庄，在这里遇到一个美丽动人却天真懵懂的姑娘，你们之间会发生一段值得回味的情缘，但你仍然会继续上路，因为她并不是你最终选择的归宿。我推荐这款之前，市面上150左右就能买到，真算是最廉价的15年陈酿，不过现在已经涨价到200多啦。

在他们家买了二瓶酒，包装盒很完整。物流也很快，顺丰包邮。不错👍

己经买过好几瓶了，口感不错，价格合理，一直喜欢的一款酒。