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玉米挂面是一道以玉米为主要原料制成的面食，具有独特的口感和营养价值。首先，玉米挂面以玉米粉为主要原料，保留了玉米的营养成分，如膳食纤维、维生素E、亚油酸、卵磷脂等。这些营养成分对身体健康有着积极的保健作用，如有助于降低胆固醇、改善心血管健康、增强免疫力等。其次，玉米挂面以其独特的制作工艺和口感赢得了大众的喜爱。通过现代化的生产设备，将玉米粉经过多道工序加工，形成细腻、光滑的挂面。煮出来的挂面口感爽滑、筋道有弹性，带有淡淡的玉米香味，让人食欲大增。