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keqiaoasan
2023-06-21
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品牌
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国内畅销食品品牌，首批“中华老字号”品牌，创始于1921年。由浙江兰溪籍商人张锦泉在嘉兴城内张家弄开设了首家粽子店，其后又同嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人开设的“五芳斋”合并形成为现在五芳斋的前身。取名“五芳斋”，寓意“五谷芳馨”，从创办以来百年，通过不断改进选料和配制方案，最终形成了这个享誉百年的中华老字号品牌。五芳斋粽子以“糯而不糊，肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的特色被誉为“粽子大王”。
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【五芳斋]有幸在嘉兴附近买过一次五芳斋店里的肉粽(不确定是现做还是冷冻加热)尝鲜，回家后再网购类似品种总觉得不如在当地吃的鲜美。浙江嘉兴的“五芳斋”始于1921年，2004年被国家商标局认定为中国驰名商标，是全国首批“中华老字号”企业，其粽子制作方法源于百年传承的传统工艺，其制作技艺于2011年被文化部收录进第三批国家级非物质文化遗产名录。