京东
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研究了下酵母,除了正常的酵母外,还有高活性酵母和耐高糖酵母。这款安琪的耐高糖专门可以做面包蛋糕用,一次买了三十袋,算下来4毛钱一袋也不贵,差不多一千克的面包刚好用一袋,不过不晓得为啥没有抽真空,不像普通的都是抽了真空的,到时候用了看效果。。
用这个酵母做出来的花卷,特别好吃,松软可口。按照说明书的比例,5克酵母,约2斤面粉,发酵1个小时的效果。记得用35度的水把酵母溶解,再和面,效果才好。