京东
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这道油盐呛竹节虾,葱姜蒜的香气与虾的鲜美相互衬托,口感鲜嫩,是一道简单又美味的家常海鲜佳肴。以下是详细的做法:1. 准备材料:新鲜竹节虾500克,葱、姜、蒜适量,盐适量,食用油适量。2. 处理竹节虾:将竹节虾洗净,剪去虾须和虾脚,用刀在虾背上划一刀,去除虾线。3. 准备调料:葱切段,姜切片,蒜拍扁。4. 热锅热油:锅中倒入适量食用油,油热后放入葱段、姜片和蒜末,炒出香味。5. 加入竹节虾:将处理好的竹节虾放入锅中,快速翻炒。6. 加盐调味:待虾身变红,撒入适量盐,继续翻炒均匀。7. 出锅装盘:待竹节虾完全熟透,葱姜蒜的香味充分融入虾肉中,即可出锅装盘。
这道葱油竹节虾色泽红亮,香气扑鼻,口感鲜嫩,是一道适合家庭聚餐的美味佳肴,色香味俱佳。可以按照下面的做法烹饪:1. 准备材料:新鲜竹节虾500克,葱2根,姜3片,蒜3瓣,盐适量,生抽1大勺,料酒1大勺,食用油适量。2. 处理竹节虾:将竹节虾洗净,剪去虾须和虾脚,用刀在虾背上划一刀,去除虾线。3. 腌制竹节虾:将处理好的竹节虾放入碗中,加入料酒和少许盐,拌匀后腌制10分钟。4. 准备葱油:葱切段,姜切片,蒜切末。锅中倒入适量食用油,油热后放入葱段、姜片和蒜末,小火炸至葱段变金黄,捞出葱姜蒜,留下葱油。5. 炒制竹节虾:将腌制好的竹节虾放入锅中,用中火翻炒至虾身变红,加入生抽调味。6. 出锅装盘:待竹节虾完全熟透,撒上之前炸好的葱姜蒜末,翻炒均匀后即可出锅装盘。
今天终于在菜场看到野生斑节虾了,个头有手掌大小,新鲜到港。毫不犹豫的买了两斤,打算给前女友送过去,犒劳下辛苦的她。
购买原因🎉:七夕节选礼物,肯定要看人挑选,对于吃货来说,买到好吃的东西就是对她来说就是最好的礼物,前天驱车300公里跑到广东惠来的码头,买最新鲜的食材,有的是刚捕捞上来活的,有的是渔船前一个晚上抓来的。购买价格💰:那种大的,刚捕捞的鲜活九节虾,一斤要120元,只有4-5只。跟手掌一样长的,100块钱最多可以买到7只,我每种都买了一斤。吃货感受😋:九节虾的价格,感觉跟在深圳的海鲜市场差不多价格,但是个头不一样大,这边的个头比较大,这边普通比较小的,最低可以到60左右。大的九节虾吃起来就是爽,好的食材,清蒸就可以,特别的鲜甜,很赞!