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梭子蟹的美味不仅在于其原味，还在于它多种多样的烹饪方式。无论是清蒸、烧烤、炒、或者加入汤中，梭子蟹都能展现出不同的风味。最经典的做法是清蒸，将梭子蟹整只蒸熟，然后蘸一些酱油、姜丝和蒜蓉，保留了梭子蟹的原汁原味。
图一可以看到如何区分公的母的！如何看肥瘦，1.看背面，图二画线的地方，越黑越有肉！背面还有螃蟹腿越红越肥！越透明越白的越轻的绝对空的！2.母的也是！看图三画的区域，越黑越红越肥！3.实在不会挑选的，捏一下！越硬的越好！越软的越不肥！
这个季节一定要吃吃大螃蟹，自己做的香辣蟹香迷糊了，❤️做法超简单，螃蟹🦀️剁成对半，好清理一点，把壳掀开，把蟹腮清理干净，然后裹上鸡蛋液面粉炸至金黄，把一勺豆瓣酱，一点洋葱🧅，大蒜，葱段，少于盐，生抽，就可以出锅了~
螃蟹个头均匀，鲜亮，肉质鲜嫩，这个价太值了，今天的梭子蟹真的挺不错的
进入九月，又到了吃螃蟹的季节，螃蟹有好多种吃法，最简单的就是清蒸了，大火一开洗净放上生姜，直接就上蒸屉里开蒸，再配上一碟自己调配的酱汁，等到蒸好就能开吃了，肉多肥美，味道鲜香，美滋滋