商品龙之艺 不锈钢切片刀

旧闻值之刀大名，刚好需要买刀又看到有活动，干脆整把来。值之刀是龙之艺201，3mm厚，入手的这把是龙之艺102切片刀，2mm厚，比201轻几十克，4cr13，叠加京东红包10入手，刀身10.5cm宽，妥妥中式菜刀样子，手柄握持感还好（没长时间用）打磨的可以，手柄是木头无漆，考虑要不要自己上个木蜡油（不懂木材，有点像榉木），加强下耐水跟防腐，又担心切肉之类手上粘上油变得滑。后面一段时间用的是十八子8.5cm宽度的那种菜刀，看起来比较轻巧，现在买来这个那么大把第一眼被家人认为买的砍骨刀。很久以前也是用这种中式大菜刀，整体钢制手工打的，那把刀现在沦落到劈柴用了（主要是砍药材）。目前两把十八子切片刀主力，其中一把砍骨头卷刃有点崩口的切片刀当砍骨刀用了。问客服到手是否要磨下刀再用，客服说直接用已开刃。到手切起来感觉还行又感觉锋利度还差点意思，等用钝点再磨吧。总体说10元一把超值，用坏不心疼。还有个吐槽下包装，别人家好歹是一个型号对应一个包装，龙之艺就一个通用包装，无任何型号说明，发错货就直接变盲盒了。

自从用了值友推荐的“龙之艺”菜刀后，就成了这个品牌的忠实粉丝！十几块钱的107型号，切骨肉就已经非常锋利高效。按耐不住，又买了一把201型号4Cr13不锈钢材质的“值友神刀”！那体验真的是，谁用谁知道！早点发现这个宝物，我可能就不会得腱鞘炎了！

这款刀应该差不多逛大妈的人手一把了吧？有些人反映刚开始很锋利，用一段时间就钝了。这很正常，有哪把刀不打磨可以一直锋利下去呢？保持锋利的办法很简单，就是磨刀。刀便宜，磨刀石也不讲究，只要能磨就行，我用的是买刀送的，挺好用。磨刀的方法随个人而定，我喜欢先一面分3-4次斜着磨30下，换另一面，然后左中右交替磨几下，再用抹布擦干净，刀就磨好了。刚磨好的刀，真的是锋利，切菜切肉都不用费很大的劲，很喜欢用刀的感觉。基本上经常用的话两周磨一次，一次大概十分钟就好，还是很方便的。工欲善其事必先利其器，想要刀保持锋利好用，就花点功夫磨一下吧。

什么值得买这几年变化挺大，我的签到打卡好几千天，都不小心中断了……主要是1、价格好物不好抢了2、神物多了……比如，龙之移菜刀。我买了3把，均价15元左右。我买的一直是4CR的，没见过5CR的。菜刀挺好用的，就是有一天，我的菜刀竟然裂了，我没有拍蒜啊！我都是特别爱惜的，用菜刀压蒜，这样效果一样，还能保证蒜不会乱嘣。总体来说，菜刀不错，值得拥有现在的社会，耐用的东西少了，只付一次钱的东西少了——以前买个自行车，就是交通工具，一年也不用上油和保养，现在呢，买个车，油费停车费保养费伴随一生……感谢这个小朋友提醒我发帖，@柚子大老爷

声明，龙之艺绝对绝对没有给我打钱作为厨艺爱好者，手里有把趁手的菜刀那是必不可少的 而中式切片刀是作为中国人怎么也绕不过去的相信会做饭的你肯定有接触过7年前买的一把龙之艺，反而价格比现在还高，花了22元，现在好价一般都在15元这样作为一名使用了7年龙之艺菜刀的煮夫，我可以负责任地说，这菜刀可以交朋友，前提是你会使用菜刀 我自认为，这把菜刀在我手里已经发挥出了超过1一两千菜刀的价值你可能难以想象到“凌空断发”可以发生在一把15块钱的中华菜刀身上更别说A4纸啥的，和豆腐没区别好了，会用刀的你入手一把龙之艺玩玩，相信你会爱上祂